Auttikönkään Pirttikahvila

Kahvila yhden Suomen upeimman putoksen kupeessa Auttikönkäällä

Tervetuloa irtautumaan arjesta Auttiin, kosken kuohujen keskelle, hiljaisen erämaaluonnon syliin.

Hei siellä! Lämpimästi tervetuloa Auttiin, Lapin portille, nauttimaan kaikilla aisteilla

Olen Minna Uusiautti, kokki, luonnonvaratuottaja ja Auttikönkään Pirttikahvilan uusi yrittäjä, jolta ei puutu ideoita, iloa tai innostusta.

Metsä on toinen kotini. Elämänmittainen työura Lapissa ruuan ja matkailun parissa on kirkastanut sen mitä sydämestäni haluan asiakkaalleni tarjota: aitoja kokemuksia ja merkityksellisiä makuja lähiluonnosta.

Valmistan Pirttikahvilan tarjoilut itse. Kahvilasta löydät myös kotiinviemisiksi valmistamiani luonnon inspiroimia tuotteita, kuten kuohujuomia ja hilloja.

Yrittäjyyteni ytimessä ovat paitsi luonnon kunnioittaminen, myös käsityö- ja ruokaperinteiden vaaliminen sekä oman kotikylän elinvoimaisuuden ylläpitäminen.

Palvelen tunnelmallisessa Auttikönkään Pirttikahvilassa yksittäisten luontomatkailijoiden lisäksi kokoustajia, tilausryhmiä sekä juhlijoita.

Ole rohkeasti yhteydessä, kun tilauslounas, kokous, juhlan järjestäminen tai jokin matalan kynnyksen työpajoista kiinnostaa!

Tunnelmallisessa Pirttikahvilassa vietät nautinnolliset hetket, juhlat ja kokoukset

Tilauspalvelut vähintään 10 hengelle. Asiakaspaikkoja 40 hengelle sisätiloissa.

Perhejuhlat

Vietä huoleton perhejuhla, kuten syntymäpäivät, häät tai muistotilaisuus tunnelmallisessa Auttikönkään Pirttikahvilassa.

Suunnitellaan yhdessä paras menukokonaisuus tilaisuuteenne.

Kokoukset

Auttikönkään Pirttikahvila palvelee myös kokoustajia. Varaa päivän kokous, aamupalaveri tai muu yritystilaisuus.

Katso valmiit kokouspaketit. Ne voidaan räätälöidä tarkasti tarpeeseenne sopivaksi.

Työpajat tilauksesta

Voit tilata työpajan, kun osallistujia on vähintään kaksi. Suuremmille ryhmille hinnat räätälöidään erikseen.

Työpajojen aloitusaika on aina klo 10. Vaativuustaso kaikissa on helppo.

Huovutus

Huovutustekniikan oletetaan tulleen Suomeen idästä. Vanhimmat perinteet huovutuksella on Itä-Suomessa.

Huopatossun tekijät kiertelivät 1800-luvulla talosta taloon ja valmistivat talon omista villoista huopatossuja.

Huovutus-työpajassa huovutamme kukkakoristeita ja -koruja märkähuovutustekniikalla.

Tarvikkeet, ohjeet ja materiaalit kuuluvat hintaan. Valmiit työt saat kotiinviemisiksi.

Kokonaiskesto 2.5-3 h, sisältäen ohjeistuksen ja materiaalit sekä keittolounaan.

Hinta 95,90 € / hlö (kun 2 osallistujaa)

Tiedustele ja tilaa

Olki

Ol­ki­töil­lä on pitkät pe­rin­teet. Oljet ovat liittyneet suomalaiseen jouluun keskiajalta. Olkia levitettiin lattialle, ja niihin liittyi monia uskomuksia. Olkipukki sai alkunsa nuuttipukista. Himmelin malli on saatu kirkkojen kynttiläkruunuista (himmel = taivas). Kuusenkoristeetkin tehtiin ensin kullankeltaisesta oljesta, joka oli merkittävä materiaali myös hattujen, korien ja laukkujen valmistuksessa.

Olki-työpajassa valmistamme perinteisiä olki- ja joulukoristeita.

Tarvikkeet, ohjeet ja materiaalit kuuluvat hintaan. Valmiit työt saat kotiinviemisiksi.

Kokonaiskesto 2.5-3 h, sisältäen ohjeistuksen ja materiaalit sekä keittolounaan.

Hinta 95,90 € / hlö (kun 2 osallistujaa)

Tiedustele ja tilaa

Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka on perinteinen suomalainen leivonnainen, jossa ohuen ruiskuoren sisällä on riisipuuroa, ohraryynipuuroa tai perunasosetta. Karjalanpiirakka on alkujaan pohjois- ja rajakarjalainen herkku. Piirakan tekemisen taito on sittemmin levinnyt koko maahan.

Karjalanpiirakka-työpaja sisältää ohjeet, raaka-aineet, välineet sekä keittolounaan, jolla nautitaan omatekoista karjalanpiirakoista.

Itse tehdyt valmiit piirakat saat kotiin viemiseksi.

Kokonaiskesto 2.5-3 h, sisältäen ohjeistuksen ja materiaalit sekä keittolounaan.

Hinta 69 € / aik. – 15 € / lapsi 4-12 v. (kun 2 osallistujaa)

Tiedustele ja tilaa

Satokauden kahvilaherkut pirtistä päivittäin

Pirttikahvilan päivittäin paistuvat makeat ja suolaiset leipomukset valmistetaan pääasiassa oman pihan tai lähituottajien parhaista raaka-aineista. Marjat ja sienet on itse kerättyjä. Mukana myös tuulahduksia maailmalta!

Nauti tuoreita vohveleita ja muita leipomuksia ennen tai jälkeen patikoinnin. Ympäröivää luontoa voit aistia myös pirtissä.

Kaikki leivonnaiset ovat laktoosittomia. Tarjolla myös gluteenittomia vaihtoehtoja.

Pirttikahvilan oma Kuusenkerkkäkuohu ja muut lähiluonnon herkkutuotteet myös mukaan!

Myös hyvin käyttäytyvät koirat ovat tervetulleita Auttikönkään Pirttikahvilaan.

Tilausryhmät

Tilausryhmille tarjoilemme maittavat lähiruokalounaat. Voitte valita valmiin menun tai pyytää rääätälöimään sen toiveidenne mukaan. Erikoisruokavaliot huomioidaan.