Kalakukkoleipomo Hanna Partanen
Kalakukkoleipomo Hanna Partanen perustettiin vuonna 1930 ja leipomo toimii edelleen samoissa tiloissa Kuopion kauppatorin laidalla Kasarmikadulla. Kalakukot paistetaan alkuperäisessä leppähaloilla lämpiävässä uunissa. Leipomo työllistää vuodenajoista riippuen 10 – 20 työntekijää. Kalakukkojen lisäksi leipomon valikoimaan kuuluvat nykyään herkulliset lihapiirakat, munkit ja riisipiirakat. Perinteisten muikku- ja ahvenkukkojen lisäksi kukkoja valmistetaan tilauksesta myös liha-, kirjolohi-, kasvis- ja lanttutäytteillä. Muikkukukkoja on saatavilla myös miniversioina. Kaikki tuotteet valmistetaan edelleen käsityönä alusta loppuun ja valmistuksessa käytetään parhaita kotimaisia, lähialueilta hankittuja raaka-aineita.
Kasarmikadun leipomon lisäksi tuotteita on saatavilla päivittäin Kuopion kauppatorin myyntivaunusta. Kannattaa ehdottomasti sisällyttää Savon reissuun yksi tai useampi kukko.
Kalakukkoleipomo Hanna Partanen
Kasarmikatu 15, 70110 Kuopio